פנקייק

אז המקור למתכון הזה לא ידוע, אבל אמא מכינה פנקייקים טעימים, לא דקים מדי ולא עבים מדי – פשוט וטעים.

המצרכים
2 ביצים
2 כפות סוכר
2 כפות שמן קנולה
1 שית סוכר וניל
1 שקית אבקת אפיה
1 כוס קמח
1+1/4 כוסות חלב

אופן ההכנה
לתוך קערה מוסיפים את הביצים עם הסוכר, סוכר הוניל והשמן. מערבבים עד לקבלת מרדם אחיד.
מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד ללא גושים.
מוסיפים בהדרגה תוך כדי ערבוב את החלב עד שאין גושים כלל.
משמנים מעט מחבת ומוזגים מצקת מהבלילה למחבת. מטגנים עד שמופיעות בועות אוויר אז הופכים ומטגנים מעט בצד השני.

מגישים עם סירופ מייפל, סירופ שוקול, קוביות שוקולד חלב, דבש וחמאה.

בתיאבון