עוגת סברינה

עוגת סברינה מדהימה ופשוטה להכנה – מומלץ!!

המצרכים לבצק:
כוס וחצי קמח לבן
כוס סוכר
2 ביצים
2 כפות שמן קנולה
שקית סוכר וניל
שקית אבקת אפיה
גביע אשל (או יוגורט)
כוס מים בטמפ' החדר (לאחר האפיה)

המצרכים לסירופ:
כוס וחצי מים
3/4 כוס סוכר
2 כפות תמצית רום

המצרכים לקרם:
1 גביע שמנת מתוקה (250 מ"ל)

אופן הכנת הבצק:
נחמם תנור לטמפ' 180 מעלות.
בקערה נשים 2 ביצים, עם כוס סוכר, 2 כפות שמן, סוכר וניל נערבב היטב עם כף לדאוג שלא ישארו גושים. נוסיף את הקמח ולערבב שוב ולדאוג שלא ישארו גושים. נוסיף כל פעם מעט אשל (יוגורט) ונערבב.
נשמן ונקמח תבנית עגולה 24 ונמזוג את תערובת הבצק לתבנית.
לאפות במרכז תנור האפיה כ- 25 דקות. נבדוק עם קיסם שהבצק מוכן.
נוציא את התבנית עם הבצק מהתנור ובאמצעות מזלג נחורר את כל העוגה מהחלק העליון עד התחתון. נמזוג כוס מים ונמתין עד שהמים נספגים.

אופן הכנת הסירופ:
בסיר קטן נרתיח את המים עם הסוכר עד שהמים רותחים, מרגע הרתיחה נמשיך להרתיח עוד 5-7 דקות. נכבה את הלהבה ונוסיף את תמצית הרום ונערבב. בעזרת כף מפזרים את הסירופ בצורה שווה על כל העוגה. ממתינים שהבצק עם הסירופ יתקרר.

אופן הכנת הקרם:
מקציפים שמנת מתוקה. לאחר מכן מורחים על העוגה. מכניסים את העוגה למקרר לפחות לשעתיים לפני ההגשה.

בתיאבון