עוגת תפוזים

זמן הכנה: 30 דקות
זמן אפייה/בישול: 40 דקות
מספר מנות: תבנית 26 (20 פרוסות)
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(דירוגים: 2)
Loading ... Loading ...
סגור לתגובות

עוגת תפוזים "לייקך", פרווה, קלה ומהירה להכנה.

המצרכים:

5 ביצים

1+1/2 כוסות סוכר

1+3/4 כוסות קמח

5 כפות שמן קנולה

1 שקית אבקת אפיה

1 שקית סוכר וניל

2 תפוזים

אופן ההכנה:

נגרד על פומפיה צפופה את הקליפה משני התפוזים.

נסחט את התפוזים ל 3/4 כוס מיץ טבעי.

נפריד את החלבונים והחלמונים של הביצים לשתי קערות נפרדות.

נקציף את החלבונים עם 1 כוס סוכר שנוסיף בהדרגה עד לקבל מרקם קצפת יציב.

באמצעות מערבל (מיקסר) על מהירות איטית ונערבל את החלמונים ונוסיף בהדרגה סוכר ואת שקית סוכר הוניל, נמשיך לערבל ובהדרגה נוסיף 5 כפות שמן קנולה. נמשיך לערב ונוסיף בהדרגה את הקמח עם שקית אבקת האפיה ואת מיץ התפוזים.

לבסוף נוסיף לקערת החלמונים את קליפת התפוזים המגורדדת ונערבל.

כעת נוסיף בעדינות ובהדרגה, תוך כדי ערבוב ידני בתנועת "מעטפת", את קציפת החלבונים לקערת החלמונים עד לקבל מרקם אחיד.

נעביר את הבלילה לתבנית עגולה 26 משומנת ומקומחת ונכניס לתנור שחומם מראש ל 170 מעלות.

נאפה את העוגה בטמפ' של 170 מעלות כ- 40 דקות.

בתיאבון.

תגובות

הנושא/דף סגור לתגובות.