חמין (צ'ולנט)

זמן הכנה:
זמן אפייה/בישול:
מספר מנות:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (0)  
Loading ... Loading ...
סגור לתגובות

לכל אחד יש את "ה"חמין הכי טעים שלו… נסו את החמין הבא וספרו לנו מה דעתכם?

המצרכים:
1/2 ק"ג שעועית לבנה
1 ק"ג בשר בקר
6 ביצים
6 תפוחי אדמה בינוניים מקולפים
כוס חיטה
(אפשר כמובן להוסיף גריסים וחומוס).

תערובת תבלינים
1 כף פפריקה מתוקה
1/2 כפית פלפל שחור
1+1/2 מרק עוף
1 כף סוכר
4 כפות שמן קנולה
לערבב בקערה את כל מרכיבי הרוטב ולאחר מכן להוסיף 1 כוס מים רותחים ולערבב עד לקבלת מרקם אחיד.
אופן ההכנה של החמין:
שלב ההכנה מתחיל בבוקר… אז לוקחים סיר לתוכו מוסיפים 1/2 ק"ג שעועית לבנה. מוזגים 1.5 ליטר מים רותחים ומכסים.

לחמם תנור בטמפ' הגבוהה ביותר.
בצהריים (בסביבות 15:30) זורקים את המים של השעועית ושוטפים את השעועית.

בסיר גדול מסדרים בצד אחד את השעועית, בצד השני את הבשר, בצד נוסף את החיטה/גריסים.
מכסים את השעועית והבשר עם תפוחי האדמה ומעל הביצים.
מוזגים את תערובת התבלינים לסיר.
מוסיפים מים רותים עד לגובה הביצים ותפוחי האדמה (1 ס"מ מעלייהם).
לבשל על הגז עד לרתיחה.
לכסות את הסיר במכסה ולהכניס לתנור שחומם מראש ל-10 דקות.
אחרי 10 דקות להעביר את טמפ' התנור ל- 100 מעלות עד למחרת בצהריים.

מומלץ לבדוק בלילה לפני שהולכים לישון אם חסר מים? במידה וחסר להוסיף 1/2 כוס מים רותחים.

בתיאבון

תגובות

הנושא/דף סגור לתגובות.