השניצל של אניטה

המצרכים:

1 ק"ג חזה עוף טרי פרוס לשניצלים

200 גרם קמח לבן

3 ביצים

מלח

פלפל שחור

3 כפות מיים

שמן לטיגון

אופן ההכנה:

מחממים את השמן במחבת

מפזרים את 200 גרם הקמח על מגש (כמובן שאפשר להוסיף במידה וצריך).

בקערה טורפים את הביצים ומוסיפים רבע כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור ואת 3 כפות המים ומערבבים.

כעת טובלים את פרוסות חזה העוף בביצה, טובלים אותן ומצפים בצורה אחידה בקמח וטובלים אותן שוב בביצה. מניחים בתוך המחבת לטיגון בשמן רותח על אש גבוהה.

כשהשניצל מזהיב מצידו האחד הופכים לטיגון בצד השני ולאחר שצד זה גם מזהיב מוציאים מהמחבת ומניחים על צלחת עם נייר סופג.

אפשר להגיש לצד אורז, צ'יפס, מחית תפוחי אדמה (פירה) או כל תוספת אחרת.

בתיאבון